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一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

发布时间:2020-07-10 07:20:28   来源:星辰健康网   作者: 山东省邹城市  
导语: 本文是由黑龙江省牡丹江市的网友投稿,经过左旋肉碱伤肾编辑发布关于"一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸"的内容介绍

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2020年7月9日,星期四,北京

雾霾指数:89,黄色

【心尧爱做饭】

一开始只想烙几个玉米饼,

后来觉得不如把肉和菜都夹到里面。

做成汉堡的样子,一口下去都有了。

用粗粮的玉米面代替纯白面制作的汉堡胚,

既补充了营养的摄入,

又增加了味道和口感的层次。

~~ 制作玉米饼 ~~

玉米面 90克

面粉 30克

酵母 5克

牛奶 130克

鸡蛋 1个

细砂糖 12克

1、首先将除了牛奶外的所有材料混合均匀,然后再加入温牛奶搅拌至无干粉无颗粒状。

** 夏季用常温牛奶就可以,冬季如果偏凉就稍稍加热一下,但是温度不可过高,手感不烫就行。

2、搅拌好的面糊静置发酵,至表面出现明显的气孔泡泡,就证明发好了。

(夏天大概用时不到30分钟)

3、发酵好的面糊稍稍搅动一下,锅中刷薄薄一层油,倒入一大勺面糊。

** 普通的平底锅一样,大勺舀入面糊自然会流动形成圆形。

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

4、开小火,待玉米饼表面出现大面积气孔的时候就可以翻面了。

烙至两面金黄,出锅儿喽!

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

加了酵母发酵的玉米饼特别蓬松,也有厚度。

比较适合肠胃软的朋友,多吃发面的食物。

~~ 制作巨无霸 ~~

5、煎荷包蛋

** 这里顺便记录一个我喜欢的荷包蛋吃法:

煎好的鸡蛋上滴几滴醋!……

朴实的荷包蛋会被激发出崭新的味道层次哦~

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

6、准备蔬菜沙拉。这里就可以尽情发挥了,想夹什么进去就准备什么。

** 对脂肪和热量在意的可以把沙拉酱替换成油醋汁或者脂肪减半装。

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

7、准备火腿片,用的牛肉火腿。

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

8、接下来就是把它们组合在一起啦!想摞几层随意哈,只要能吃得下……

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

当当当当~成品亮相!

长的还挺好看的嘿~

再搭配些水果 和牛奶

一顿营养丰富且全面的早餐就准备好啦~

一煎一拌再一夹,自制营养丰富的一口香玉米饼巨无霸

上班族们可以头天晚上先准备好玉米饼,

第二天平底锅稍稍加热就可以啦!

希望大家都把身体照顾的棒棒哒!

- FIN -

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网友评价

来自黑龙江省牡丹江市的热心网友评价:

老司机带带我

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来自新疆维吾尔自治区阿拉尔市的热心网友评价:

啊舍不得啊

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来自安徽省宿州市的热心网友评价:

做个记号

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来自浙江省杭州市的热心网友评价:

前排关注

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来自四川省眉山市的热心网友评价:

山重水复疑无路,柳暗花明又一村 ^o^

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