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到湛江旅游,被这里的饮食惊艳到了,这17种传统美食推荐给你

发布时间:2020-07-20 07:13:50   来源:星辰健康网   作者: 内蒙古自治区锡林浩特市  
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湛江作为一个沿海城市,拥有着丰富的海鲜资源。来到湛江,随处可见海鲜菜肴和街头小吃。这里的海鲜是这座海滨城市的特色,除此之外,还有众多当地特色小吃,让人大开眼界。

炭烧生蚝

来到湛江,一定要尝尝这里的炭烧生蚝。这里的生蚝肉质肥美鲜嫩,口感爽滑细腻。加上蒜蓉和酱汁放到炭火上烤,味道十分的鲜美。除此之外,这里的炭烤扇贝也是非常值得一尝。

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硇洲青龙虾

硇洲青龙虾味道鲜嫩爽口,配上蒜蓉或者芝士清蒸,那味道,简直绝了。

粉丝蒸沙虫

沙虫味道鲜美脆嫩,干净无污染,用它跟粉丝配上调料进行蒸煮,味道独特,且营养价值高。

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东风螺

东风螺肉质Q弹肥美,可以用来白灼、炭烧或者爆炒,十分具有风味。

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椒盐虾菇

虾菇肉质饱满嫩滑,以椒盐的制作形式烹饪,保留了虾原本的鲜味,吃起来让人回味无穷。

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杂鱼汤

杂鱼汤是湛江的一道传统名菜,用各种品种的小海鱼,不放过多的佐料,只用最简单的食材放入到锅中熬煮成的鱼汤,鱼汤味道鲜美,营养丰富。鱼肉嫩滑细腻,清甜可口。

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鱼头汤

这里河唇镇的鱼头汤十分的受人喜爱,汤色奶白,味道鲜美浓郁,十分的开胃,且有很好的保健功效。

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湿辣牛肉

湿辣牛肉在湛江十分受到欢迎,在烧烤摊都可以看到这道美食。湿辣牛肉虽然是炭烤而成的,但是经过酱汁的腌制和烧烤工艺,让这牛肉还保留有十分浓郁的汁水,肉质嫩滑,味道鲜美独特。

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白切鸡

白切鸡在广东很常见,但是湛江的白切鸡有着当地独特的味道,尤其是它的酱料,有着独特的沙姜味,十分美味可口。

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瓮鸡

瓮鸡是用锡纸包裹,然后放入到瓮里面用柴火烤熟,制作方式原始,但却保留了鸡肉的鲜美味。外皮香脆,里面的肉质鲜嫩可口,原汁原味。

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鸭仔饭

鸭仔饭的鸭肉十分的鲜嫩清甜,再配上香喷喷的油饭,吃起来有滋有味。

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麻章烧猪

麻章的烧猪历史悠久,用酱料把整只乳猪腌制入味,然后放到炭火中烤。香味扑鼻,外皮薄脆,里面的肉松软,味道独特,肥而不腻。

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炸虾饼

炸虾饼是湛江街头常见的小吃,用面粉裹着虾,加入调味品,放入到油锅里炸。味道酥脆,虾香味浓郁,吃的时候撒上椒盐,包上生菜,别具风味。

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田艾籺

田艾籺味道香甜,口感软糯,艾草的清香味扑鼻,是一道十分具有特色的地方小吃。

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蛤篓粽

湛江包粽子会放蛤篓叶,香味独特,且有一定的养生保健效果。湛江的蛤篓粽里可以加入各种海鲜,营养美味,形成了这边的一大特色。

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簸箕炊

簸箕炊是湛江的传统小吃,味道嫩滑,咸香味十足,十分具有当地特色。

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薯粉嗦

薯粉嗦遍布了湛江的大街小巷,是当地人十分喜爱的传统美食。薯粉爽口Q弹,加上蒜蓉、生抽、豆芽菜等一起食用,十分的开胃消暑。

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凉草粉

凉草粉是夏日十分受欢迎的一道甜品,凉草的味道独特,制成凉粉后口感软滑。纯天然的植物精华,能够祛热解暑。

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